O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos de origem animal, como por exemplo a carne, o leite e o ovo, fazendo com que o agronegócio siga em constante crescimento no país e no mundo!
A forma na qual os animais são criados influencia diretamente no retorno financeiro do produtor e no bem-estar dos animais, além de outros fatores.
Neste artigo iremos falar um pouco sobre o que são os sistemas de criação e quais as principais características e diferenças entre eles. Confira!
O que são sistemas de criação?
Um sistema de criação é caracterizado pela forma na qual o produtor irá criar os animais – seja gado de corte, suínos, aves, entre outros.
A forma de criação dos animais não impacta apenas na saúde e bem-estar dos animais, mas também em questões operacionais, investimento, infraestrutura, retorno financeiro e muito mais!
Conhecendo os principais detalhes dos 3 sistemas de criação
Atualmente existem três diferentes tipos de sistemas de criação existentes: extensivo, semi-intensivo e intensivo. Ambos possuem vantagens e desvantagens, podendo ser aproveitados em diferentes situações. É importante conhecer as características de cada um para então definir qual é a melhor opção para o seu negócio.
Sistema extensivo
No modelo extensivo de criação os animais são criados a pasto – ou seja, soltos em grandes pastos. No local eles conseguem receber uma alimentação mais variada, composta por alimento específico, mas ficando mais livres para caminhar longas distâncias e aproveitar melhor o pasto. Por se tratar de um ambiente menos controlado a vantagem é que o custo e mão de obra são reduzidos. Porém, por outro lado, o desenvolvimento dos animais e produtividade são menos expressivos ou mais prolongados em relação aos demais sistemas.
Embora muitas pessoas defendam muito o sistema extensivo única e exclusivamente por teoricamente proporcionar maior bem-estar aos animais, este é o que apresenta uma maior taxa de mortalidade. Isso pois quando soltos os animais ficam mais expostos à riscos diversos, o que causa uma taxa mais elevada de óbitos frente aos demais sistemas.
Sistema semi-intensivo
Aqui os animais são criados tendo certo aproveitamento do pasto natural, mas em um ambiente mais controlado, onde recebem alimentação específica, que posteriormente será complementada com o pasto. Desta forma, a produção se torna mais eficiente quando comparado ao sistema extensivo. Além disso, a relação custo X benefício também é interessante, já que financeiramente acaba sendo mais em conta do que trabalhar com o sistema 100% intensivo.
Sistema intensivo
O sistema de criação intensivo é caracterizado por ser o mais tecnológico e rentável, mas também o que demanda de uma mão de obra mais qualificada. Aqui, os animais não ficam soltos a pasto, mas em total confinamento, onde recebem uma dieta 100% balanceada. Dentre as principais vantagens deste sistema podemos destacar que geralmente os animais podem ser abatidos com uma idade menor, já que os ganhos são maiores em um menor espaço de tempo, permitindo uma evolução mais rápida devido ao ganho de peso e desenvolvimento mais acelerado dos animais.
Embora muita gente acredite que este sistema causa um maior sofrimento aos animais, por ser mais controlado possui uma menor taxa de mortalidade dos animais.
Sistemas de criação: Qual opção é a melhor para o seu negócio?
Antes de tentar entender qual é a melhor opção para o seu negócio, é importante lembrar que não há um certo ou errado que se aplique a todos os casos. Diversos pontos devem ser analisados para que seja então possível escolher o melhor sistema de criação para o negócio.
Vale ainda lembrar que é possível ter os 3 sistemas de criação dentro de uma única propriedade. Por exemplo, um produtor pode optar por fazer a etapa de cria a pasto, recria em sistema semi-intensivo e a fase de engorda no sistema de confinamento (intensivo). Com isso, será possível utilizar as 3 formas de produção dentro de uma única propriedade.
Pontos relevantes devem ser avaliados, como:
- Propriedade: O tamanho da propriedade, tipo de propriedade, região do estado/país e outros aspectos relacionados ao local podem e devem ser levados em consideração. Por exemplo: Para se criar um gado a pasto é necessário que o solo seja adequado para receber o rebanho e também que seja fértil para que tenha pasto em quantidade e qualidade satisfatórias para os animais. A análise da propriedade é um dos principais pontos para a definição do sistema de criação mais adequado. Um zootecnista, além de médicos veterinários e outros profissionais poderão auxiliar com o suporte de consultoria, onde serão realizadas as análises necessárias.
- Valor disponível para investimento: O valor disponível para que se invista no negócio e o capital de giro devem também ser levados em consideração, já que os sistemas envolvem tecnologias, mão de obra e estratégias diferentes. Sendo assim, é um fator muito importante na hora de escolher o melhor modelo de negócio.
- Mão de obra: Alguns sistemas possuem maior necessidade de mão de obra qualificada. Além disso, a depender do tamanho do negócio pode ser necessário contratar uma equipe maior, assim como maior quantidade e tipos de maquinários e etc.
O crescimento do agronegócio no Brasil
O Brasil é atualmente um dos maiores produtores rurais do mundo, sendo um dos principais destaques mundiais para a produção de carne bovina e suína, por exemplo.
Quando você se torna produtor ou responsável pela produção rural, é importante que se conheça todas as formas de negócio, para que a produção seja eficaz e traga excelentes ganhos para o produtor!
